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makimako croquis

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クリスマスイブ

と、いっても、もう、3日も、前でした。。。。その夜は、アメリカの家族のところでやるようにツリーを飾ったり、プレゼントを並べたりということは、まったくしなかったけれど、料理は、ちょっと、クリスマスを意識した。

レモンローストチキンと、蒸し野菜。(紅芋と、いんげんで、赤と緑で、いろどりを)
クリスマスイブ_d0052365_14572256.jpg

デロンギオーブンについてきたレシピで簡単にローストチキンが作れました。簡単なわりにおいしかった。蒸し野菜もこの前、買ってきたレモンバジルエキストラオリーブオイルと、マヨネーズの2種で、食べたのだけれど、シンプルでこれまたおいしい。

セイロって、本当に大活躍です。朝も、いつもセイロで卵を蒸して、食べています。

そして、今日のお昼には、残ったローストチキンを使ってスープを作ってみたのだけれど、レモンの酸味が強くて、いまひとつでした。
by makimakonivy | 2005-12-27 15:02 | cooking
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