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makimako croquis

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パンを焼く

初めて、フランスパンに挑戦してみた。
最初は、昨年秋に購入したオーブンの取扱説明書についていたフランスパンのレシピで作ってみた。

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発酵して、ちょっと膨らむ感じがわくわくします。
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初日に焼けたのは、ちょっぴり自分では、納得いかない感じでした。
おいしかったことは、おいしかったのだけど、なんかフランスパン的、ぱりっとした表情がなく、ちょっと手作りしてみました的、出来上がりでした。

なので、リベンジしてみました。
今度は、捏ねの部分は、HB(ホームベーカリー)におまかせしました。
そして、レシピもクックパッドから。
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まだまだ、100%お店のような感じではないですが、まあまあの出来上がり。

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おいしいワインと一緒に楽しみました!
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by makimakonivy | 2013-01-24 13:12 | cooking
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